Het klinkt als een piece of cake maar zo eenvoudig is het kweken van vlees toch niet. Peace of Meat, de veelbelovende kweekvleespionier uit Antwerpen, is failliet verklaard. Het Israëlische moederbedrijf gelooft er niet meer in. Enige tijd geleden ging Peace of Meat er nog prat de eerste vleesvrije foie gras te kunnen presenteren.
Smikkelen zonder schuldgevoel
Zonder gêne het mes in de kerstkalkoen zetten? Onbekommerd een emmer kipnuggets oppeuzelen? Een sappige dubbele hamburger naar binnen werken? Peace of Meat zou het allemaal mogelijk gaan maken. De onderneming, in 2019 opgericht door Dirk Standaert, beloofde consumenten dat ze voortaan konden smikkelen zonder schuldgevoel. Carnivoren, vegetariërs, fruitariër: ze zouden allemaal vrede met elkaar sluiten. De biefstukjes konden gewoon thuis worden gekweekt met het gemak waarmee je een sansevieria onderhoudt.
‘Ú zult het verschil niet proeven, de aarde en de dieren wel’
Aan publiciteit geen gebrek voor de hip bebaarde ceo die op elk podium zijn geloof in ‘conscious chicken’ en ‘delicious duck’ bleef belijden. Onvermoeibaar legde Dirk Standaert uit hoe met uit het bloed van bevruchte eieren geoogste stamcellen in bioreactoren dierlijke vetten zouden worden gefabriekt. ‘Wij hebben uitgevonden hoe we op een industriële schaal dierlijk vlees kunnen produceren, zonder genetische modificatie,’ klinkt het ronkend op peace-of-meat.com. ‘Wees gerust: het heeft dezelfde fantastische smaak, textuur en sappigheid van echt vlees. Ú zult het verschil niet proeven, de aarde en de dieren wel.’
Peace of Meat zoekt nieuwe investeerders
Het Israëlische bedrijf MeaTech zag brood in Standaerts vleesverhaal. Eind 2020 legden ze vijftien miljoen op tafel voor de Antwerpse foodtech-onderneming. In het Beloofde Land loopt men doorgaans graag achter een messias aan maar toch is het vertrouwen in de Vlaamse kweekvleespionier tweeëneenhalf jaar na de overname verdampt. Het moederbedrijf draaide onlangs de geldkraan dicht, waarom is niet duidelijk. Peace of Meat, dat onder meer samenwerkt met de universiteit van Leuven, geeft echter niet op. De onderneming is op zoek naar nieuwe investeerders. Want, het is misschien geen piece of cake, maar linksom of rechtsom zal peace of meat op het bord verschijnen!